Manual de Prácticas de Laboratorio de Microencapsulación de Alimentos
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Date
2017-10
Authors
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Publisher
Universidad Veracruzana. Facultad de Ingeniería en Alimentos. Región Xalapa.
Abstract
Description
Contar con un Manual de Prácticas de Laboratorio para la experiencia educativa de Microencapsulación de Alimentos.
Keywords
Microencapsulación, Industria alimentaria--Manuales de laboratorio