Características microbiológicas del yogurt en la ciudad de Xalapa
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Date
1999
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Publisher
Universidad Veracruzana. Facultad de Bioanálisis. Región Xalapa
Abstract
Description
El propósito de este estudio fue hacer un estudio sobre las características microbiológicas del yogurt en la ciudad de Xalapa.
Keywords
Yogurt--Microbiología, Microbilogía de productos lácteos