Diseño de una bebida no-láctea a base de miel fermentada con probióticos

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dc.contributor.otherMelgar Lalanne, María Guiomar
dc.contributor.otherAndrade Velásquez, Amaury
dc.creatorMorales Díaz, Marina Rebeca
dc.date.accessioned2023-09-04T18:37:56Z
dc.date.available2023-09-04T18:37:56Z
dc.date.issued2023-02
dc.descriptionLa presente tesis tiene como objetivo general, desarrollar una bebida fermentada no láctea con propiedad probióticas elaborada a partir de miel de abeja Apis Mellifera, polen y Lactiplantibacillus plantarum.es_MX
dc.identifier.urihttp://rilic.uv.mx/handle/1944/59940
dc.language.isoeses_MX
dc.publisherUniversidad Veracruzana. Facultad de Ciencias Químicas. Región Xalapaes_MX
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_MX
dc.subjectMiel--Uso terapéuticoes_MX
dc.subjectBebidas fermentadases_MX
dc.subjectProbióticoses_MX
dc.titleDiseño de una bebida no-láctea a base de miel fermentada con probióticoses_MX
dc.typeTesis de Licenciaturaes_MX

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