Propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura para la elaboración artesanal de torito por la empresa D’KARITO
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Date
2022-03
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Publisher
Universidad Veracruzana. Facultad de Ciencias Químicas. Región Xalapa
Abstract
Description
La presente tesis tiene como objetivo general realizar una propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y del programa de documentación para la elaboración de la bebida alcohólica estilo torito por la empresa D’Karito.
Keywords
Bebidas alcohólicas--Manuales--Veracruz (Estado), Industria de bebidas alcohólicas--Veracruz (Estado)