Estimación de la vida de anaquel de una bebida funcional tipo té a base de muicle (Justicia spicigera)
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Date
2015
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Abstract
Description
Universidad Veracruzana. Facultad de Ingeniería Química. Región Xalapa.
Keywords
Industria alimentaria--Control de calidad, Muicle (Justicia spicigera), Bebidas funcionales--Conservación