López del Castillo Lozano, MiclothBulbarela Sampieri, Carmen2024-05-172024-05-172022-03http://rilic.uv.mx/handle/1944/61087La presente tesis tiene como objetivo general realizar una propuesta de manual de buenas prácticas de manufactura y del programa de documentación para la elaboración de la bebida alcohólica estilo torito por la empresa D’Karito.esinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Bebidas alcohólicas--Manuales--Veracruz (Estado)Industria de bebidas alcohólicas--Veracruz (Estado)Trabajo Recepcional