Galán Méndez, Frixia2021-05-242021-05-242017-10http://rilic.uv.mx/handle/1944/56336El objetivo de esta tesis es elaborar una propuesta para reducir los niveles de merma, del semestre Junio-Diciembre 2016, en el Centro de Distribución (CEDI) de alimentos procesados, del municipio de Banderilla, Ver.esinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Industria alimentariaAlimentos procesadosManejo de alimentosAlimentos--PreservaciónPropuesta de mejora para reducir el nivel de mermas en un centro de distribución (CEDI) de alimentos procesadosThesis